Aimez-vous la salade d'endive ? Voici quelques recettes pour les apprécier

Une salade d'endive bien croquante c'est toujours un plaisir ! Photo par Paramjeet

L'endive est un légume d'automne et d'hiver qui fait pourtant de délicieuses salades bien croquantes.

En mode fraîcheur, elle s'accorde parfaitement avec les fruits de sa saison comme les clémentines, les pommes, les poires et les noix fraîches.

En mode gourmand, ajoutez-lui quelques dés de fromage comme le beaufort, le comté ou le bleu mais aussi du jambon sec, des gésiers confits ou quelques rondelles de Montbéliard ou de Morteau pour en faire un plat plus que complet.

Meilleures recettes de salade d'endive et de ravioles des Gourmets

Des idées de recettes de salade d'endive et de ravioles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d'endives aux ravioles croquantes

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une salade d'endives aux ravioles croquantes. Simple et efficace ! Agrémentée de quelques dés de Comté, de pommes, de jambon blanc et de noix, vos papilles en frétilleront de plaisir !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Flamande (A la)

Ciboulette

Roquette

The big night

Jardins et cuisines du diable

Le répertoire des saveurs

Dac (Pierre)

Desproges (Pierre)

Girault (Simon)

Boccacio (Giovanni)

Ovide

Scarron (Paul)

Sue (Eugène)

Verhaeren (Emile)

Le cresson

L'endive

Les pommes

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir vos grillades

Réussir sa salade composée

Le porc - Découpes et cuissons

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Techniques appliquées au porc

Techniques appliquées aux fruits

Techniques appliquées aux pâtes de base

Coleslaw

Salade à l'avocat

Salade caprese

Salade César

Salade de poisson

Salade grecque

Salade jar

Salade piémontaise

Salade russe

Endives au jambon

Endives braisées

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de salade d'endive et toutes les recettes de ravioles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ravioli de ricotta fumée

Petite Cuillère et Charentaises

Un grand classique sarde. Il suffit de faire la pâte et une sauce tomate douce au niveau de la saveur (donc pas 5 kilos d'ail ni de basilic) afin de laisser le goût de cette délicieuse ricotta s'exprimer.